Hướng dẫn nấu ếch xào chua ngọt

Cách chế biến thơm ngon béo ngậy từ ếch rất đơn giản chiêu đãi gia đình của bạn với món ngon lạ miệng.

Món ếch sốt chua ngọt hấp dẫn mà không mất nhiều thời gian. Bạn đừng ngại việc chế biến vì hiện nay, ếch mua rất dễ và làm sẵn cũng có. Cùng làm với chúng tôi nhé!
 

Trổ tài ếch xào chua ngọt thơm ngon miễn chê
 

Nguyên liệu:
 

Ếch 2 kg

Bột mỳ 100 g

Bột đao 50 g

Đường 50 g

Cà chua 200 g

Dấm 20 ml

Tỏi 1 củ

1 củ hành tây

Tiêu bột, bột nêm, ít phẩm hoa hiên

Ớt tươi (nếu thích)

Dầu ăn

 

Cách làm:

 

- Làm sạch ếch, chặt làm bốn, ướp với bột nêm, tiêu bột, bột đao cho ngấm.

 

- Sau đó, đem ếch tẩm vào bột mỳ khô rồi đem rán vàng. 

 

- Hành tây bóc vỏ thái quân cờ, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ, cà chua rửa sạch bỏ hạt, băm nhỏ.

 

- Dấm, đường hoà với nhau cho đủ độ chua ngọt, thêm một ít phẩm hoa hiên để màu đẹp.

 

- Phi thơm hành tỏi, trút cà chua, cho thêm một ít bột nêm vào xào kỹ rồi cho nước đường dấm vào. 

 

- Thêm một chút bột đao cho nước sốt được sánh, rồi thả ếch vào đảo đều, đun nhỏ lửa khoảng năm phút cho ngấm. Nếu ăn cay được có thể xào cùng cả ớt tươi.

 

Món ếch xào chua ngọt này ăn nóng rất ngon các bạn nhé!

Hướng dẫn nấu ếch xào chua ngọt